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蝦所需的營養主要有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等。而飼料能夠為其提供所需的大量營養元素。我們知道，在對蝦的養殖中，飼料的成本占總養殖成本的一半以上，而且飼料質量安全問題日益突出，飼料摻雜摻假，原料變質問題屢見不鮮，今天我們來討論一下怎么選擇飼料以及在喂料時應注意的誤區。
鑒別飼料的優劣一般從外觀、氣味、穩定性等方面來進行直觀的判斷，一般來說，質量好的飼料，顆粒大小均勻，光澤度高，無霉變，結塊等現象。在氣味方面，因為一般的飼料大都添加有魚粉，一般都會有些魚腥味，但沒有酸敗，油燒的味道。穩定性方面，如果是顆粒料，可將飼料浸泡在水中一個半到兩個小時來判斷它的穩定性，如果浸泡在水中很快就散團了這樣的飼料不能選擇，如果在水中浸泡一個半小時不會散團，顆粒完整，這樣的飼料穩定性比較好。
魚蝦膨化飼料飼料的保存：一般來說飼料在濕度大，潮濕季節容易腐爛變質，尤其是我們養殖場的飼料倉庫一般在池塘旁，早晚溫差大，水蒸氣容易引起局部霉變。因此飼料應儲存在不漏雨不潮濕，通風性好，低溫的地方。另外主要飼料不要直接堆放在地面上以防止從地面吸濕。尤其在夏季存放飼料的倉庫應定期清理，消毒，防止蟲害。可使用干燥劑或抽濕機保持室內干燥，更簡便的方法可以利用干海帶吸濕，一般把干海帶放在飼料倉庫十天左右拿到太陽下暴曬，然后在進行吸潮。
