專業魚蝦膨化料供應與畜禽飼料的概述 世界上魚的種類多種多樣，尤其是淡水魚的種類。中國水產養殖業中的魚類有９００多種，其中包括１００多種從國外引進的魚類。在魚類養殖的過程中，魚飼料的成本占５０％以上。魚飼料的營養成分主要有： 氨基酸、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等。畜禽飼料的營養成分主要有：蛋白質、碳水化合物、 脂肪、礦物質、維生素、水分等。魚飼料與畜禽飼料的區別 魚類和畜禽很大的區別在于，魚類的采食活動是在水中進行的。也正因為魚類的生活環境主要是水， 所以要求魚類將人們喂給的飼料全部攝入是不可能實現的，只能讓其盡可能多地攝取飼料。因此，專業魚蝦膨化料供應要比畜禽飼料含有更高的蛋白質；另外，在魚類的幼魚期，需要進行從生物飼料轉向配合飼料的適應變化的開食引導。

用可利用營養素為指標(如可消化氨基酸、有效磷等)設計專業魚蝦膨化料供應配方的基礎是要有各種飼料原料的可利用營養素含量數據。設計者應盡可能合理利用這些數據。不過，飼料企業在實際配制專業魚蝦膨化料供應時所用的飼料原料的可利用營養素含量與文獻報道的數據還是有一定出入。設計人員應該在對所用飼料原料化學分析的基礎上進行配方設計。采用配制劑提高飼料營養成分的消化率，酶制劑在水產飼料中的應用已有許多成功的例子。纖維素酶、木聚糖酶、淀粉酶、蛋白酶、植酸酶、果膠酶等是飼料中添加較多的酶。添加酶制劑既可以提高飼料的可消化能量，又可以提高動物對酶作用物質的消化率。通常對于幼魚，由于其消化系統尚未發育成熟，某些消化酶的分泌不足。此時添加復合酶制劑可以提高飼料的消化率和魚生產性能。而當飼料配方中含有魚蝦不適宜消化的原料組分時，添加專用酶制劑也會有明顯的效果。谷物及其副產品中植酸磷的含量較高，但動物對桓酸磷的利用率很低。在水產飼料中添加桓酸酶也可提高桓酸磷的利用率，同時可改進飼料的轉化效率。

魚類消化腺不發達，各種消化酶因體溫低而不能充分發揮其較佳活性；腸道中起消化作用的細菌種類少，數量也不多；食物在魚類消化道的停留時間(食物通過時間或排空時間)明顯短于畜禽，豬為72~96小時，禽為48小時，大馬哈魚為15~26小時，胡子鯰為24小時。通常畜禽飼料的原料細度要求全部通過8目，16目篩上物不大于20%，而普通本溪魚蝦膨化料供應原料要求全部通過40日，60目篩上物不得超過20%，而普通水產料(如對蝦、鰻魚飼料原料)要求全部通過60目，其幼體所需的原料粉碎粒度則更小，要求全部通過80目。目前，雖然觀賞魚飼料的粉碎細度還沒有明確要求，但較細的粉碎粒度有利于規件觀賞魚對營養物質的消化吸收率，也有利于提高飼料的混合均勻性觀賞和顆粒成型率，并直接影響本溪魚蝦膨化料供應顆粒在水中的穩定性。

采用專業魚蝦膨化料供應膨化浮性魚飼料，可以減輕對水質的污染。本溪魚蝦膨化料供應在水中長時間不會溶散，優質的浮性魚飼料漂浮時間可長達12小時左右，至少是6小時的漂浮時間，并且投餌上輕易觀察控制，減輕或避免粉料、剩余的殘餌等對水體的污染，這對于環境保護以及對魚的生長都是極為有利的。另外，因為膨化加工的物理和化學變化，使膨化飼料一般產生粉料在1%以內，這就直接地進步了飼料的有效利用。在通常情況下，采用膨化浮性飼料養魚，與用粉狀料或其它顆粒飼料比擬，可節約飼料5——10%。因為高溫、高壓的加工前提，使飼料中的淀粉熟化，脂肪等更利于消化吸收，并破壞和軟化了纖維結構和細胞壁，破壞了棉籽粕中的棉酚以及大豆中的抗胰蛋白酶等有害物質，從而進步了飼料的適口性和消化吸收率。