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使用日照高質量膨化魚蝦飼料,能提高魚體對飼料中能量物質的利用率,加快魚體生長,水質也比較好控制。在珠三角,由于工業發達,池塘的水質極差,在此情況下投喂膨化料的優勢就更能充分體現。此外,當水產品市場行情好時,使用高檔膨化料快速催肥魚體,可以盡早上市。較投喂冰鮮魚的養殖方式而言,飼喂膨化料不僅能降低魚病發生率,還能使魚體肉質口感好,更能在目前漁業捕撈資源日漸匱乏的情況下,減少資源浪費。對于飼料廠而言,膨化飼料單噸利潤高,在同等投入的情況下,生產膨化料能取得更高的利潤;但也存在加工費用高、生產效率低下、維生素損耗大等缺點。此外,全程使用膨化料還會導致料肉比升高、魚應激性差、不耐長途運輸等;而套養品種如花白鰱、鯪魚等產量也較低,整塘的經濟效益并不高。在成魚階段,若繼續投喂膨化料,會使得魚肥、肚大、體內水分高,消費者不愿購買。而在小魚階段,若長期使用日照膨化魚蝦飼料,在過塘后再投喂硬顆粒料時,用戶有反映近20天左右魚體不長。
魚類消化腺不發達,各種消化酶因體溫低而不能充分發揮其較佳活性;腸道中起消化作用的細菌種類少,數量也不多;食物在魚類消化道的停留時間(食物通過時間或排空時間)明顯短于畜禽,豬為72~96小時,禽為48小時,大馬哈魚為15~26小時,胡子鯰為24小時。通常畜禽飼料的原料細度要求全部通過8目,16目篩上物不大于20%,而普通日照膨化魚蝦飼料原料要求全部通過40日,60目篩上物不得超過20%,而普通水產料(如對蝦、鰻魚飼料原料)要求全部通過60目,其幼體所需的原料粉碎粒度則更小,要求全部通過80目。目前,雖然觀賞魚飼料的粉碎細度還沒有明確要求,但較細的粉碎粒度有利于規件觀賞魚對營養物質的消化吸收率,也有利于提高飼料的混合均勻性觀賞和顆粒成型率,并直接影響日照膨化魚蝦飼料顆粒在水中的穩定性。
高質量膨化魚蝦飼料混合投喂方式有五種。第一種是春、冬季(年頭、年尾)投喂沉水料、夏秋季投喂膨化料。此種投喂方式在浙江嘉興、湖州非常流行。夏秋水溫高,魚只生長旺盛,投喂膨化料效果明顯;而春冬水溫低,魚一般在池底采食,沉水料恰好滿足魚的采食習慣,因此使用該投喂方式飼養的魚到年底上市時體型好,重量足,耐運輸。第二種方式是上午投喂硬顆粒飼料,下午投喂膨化飼料。第三種方式是先喂硬顆粒飼料,再喂膨化飼料,此種養殖方式的好處是養殖戶可以看到魚吃食,從而合理控制魚的采食量,減少飼料浪費。第四種方式是先喂膨化飼料,后喂硬顆粒飼料,使用這種方式的原因是養殖戶認為膨化料更香,適口性更好,魚在吃了硬顆粒料六成飽后還會大量采食膨化料,這將會導致魚吃得過飽而影響消化,引發腸道疾病。第五種投喂方式是主要集中在中山市黃圃鎮的草魚魚種養殖,由于養殖戶考慮到高溫季節,魚類搶食兇猛,就采取硬顆粒料與膨化料混合好后再投喂的方式。在秋、冬季節水溫低,魚類采食慢,而小魚階段硬顆粒料耐水時間短(一般少于3分鐘)、易溶化,此時養殖戶們投喂日照膨化魚蝦飼料的比例高于硬顆粒料;這樣可以減少飼料浪費,增加經濟效益。
用可利用營養素為指標(如可消化氨基酸、有效磷等)設計高質量膨化魚蝦飼料配方的基礎是要有各種飼料原料的可利用營養素含量數據。設計者應盡可能合理利用這些數據。不過,飼料企業在實際配制高質量膨化魚蝦飼料時所用的飼料原料的可利用營養素含量與文獻報道的數據還是有一定出入。設計人員應該在對所用飼料原料化學分析的基礎上進行配方設計。采用配制劑提高飼料營養成分的消化率,酶制劑在水產飼料中的應用已有許多成功的例子。纖維素酶、木聚糖酶、淀粉酶、蛋白酶、植酸酶、果膠酶等是飼料中添加較多的酶。添加酶制劑既可以提高飼料的可消化能量,又可以提高動物對酶作用物質的消化率。通常對于幼魚,由于其消化系統尚未發育成熟,某些消化酶的分泌不足。此時添加復合酶制劑可以提高飼料的消化率和魚生產性能。而當飼料配方中含有魚蝦不適宜消化的原料組分時,添加專用酶制劑也會有明顯的效果。谷物及其副產品中植酸磷的含量較高,但動物對桓酸磷的利用率很低。在水產飼料中添加桓酸酶也可提高桓酸磷的利用率,同時可改進飼料的轉化效率。
日照高質量膨化魚蝦飼料是傳統水產飼料中的主要蛋白源,優質進口魚粉蛋白質含量在60%以上,有的高達70%,國產優質魚粉蛋白質達55%以上,魚粉不僅蛋白質含量高,還富含必需氨基酸、脂肪酸、礦物質、維生素、可消化能等魚類生長繁育必需的成分,且適口性好,廣泛應用于水產和畜禽配合飼料中。因此,魚粉質量直接影響養殖種類的生長和飼料利用效率,海產肉食性魚類及蝦類受其影響尤為明顯。影響高質量膨化魚蝦飼料批發質量的因素主要有:原料魚的種類、原料的新鮮度、加工的溫度、脂肪的質量和微生物組成等,這些因素會造成魚粉在加工、運輸、貯藏過程中蛋白質分解、脂肪氧化酸敗和美拉德反應,產生一些有毒害或不能被動物吸收利用的物質,從而使魚粉新鮮度和營養價值下降,影響飼養效果。