魚類消化腺不發達，各種消化酶因體溫低而不能充分發揮其較佳活性；腸道中起消化作用的細菌種類少，數量也不多；食物在魚類消化道的停留時間(食物通過時間或排空時間)明顯短于畜禽，豬為72~96小時，禽為48小時，大馬哈魚為15~26小時，胡子鯰為24小時。通常畜禽飼料的原料細度要求全部通過8目，16目篩上物不大于20%，而普通臨沂養殖魚蝦飼料原料要求全部通過40日，60目篩上物不得超過20%，而普通水產料(如對蝦、鰻魚飼料原料)要求全部通過60目，其幼體所需的原料粉碎粒度則更小，要求全部通過80目。目前，雖然觀賞魚飼料的粉碎細度還沒有明確要求，但較細的粉碎粒度有利于規件觀賞魚對營養物質的消化吸收率，也有利于提高飼料的混合均勻性觀賞和顆粒成型率，并直接影響臨沂養殖魚蝦飼料顆粒在水中的穩定性。

根據魚種放養規格、數量、吃食魚的計劃增長倍數和餌料系數來確定。即：投餌量=放養重量×增長倍數×餌料系數，以此可計算出全年所需臨沂專業養殖魚蝦飼料總量，以便安排全年所需餌料計劃及資金，避免造成資金、飼料缺口，及早做好準備。根據全年計劃投餌量和各月所占比例來計算，也可按魚類遞增體重1%～5%來計算，求得每月平均投餌量，一般中旬為平均量，上旬較少些，下旬要多些。夏花魚苗，水溫較高，個體較小，日投餌次數應不少于5次～6次，7月～9月份魚攝食旺，生長很快時期，日投餌次數應為4次～5次。10月份以后隨著水溫降低，投餌次數逐漸減少，直到魚不再攝食為止。每次投餌時間不少于20分鐘。可概括為“勻、足、好”三個字。勻是根據魚的需要量，每天均勻投喂，這樣不僅可預防疾病，保證正常生長，而且可以提高餌料利用效率；足，就是合適的投餌量，滿足魚類的需要；好，餌料質量優，營養全、適口、新鮮等。在“定時、定量、定位”的同時結合看天氣、看水質、看魚吃食及活動情況靈活確定投專業養殖魚蝦飼料次數和數量。

采用專業養殖魚蝦飼料膨化浮性魚飼料，可以減輕對水質的污染。臨沂養殖魚蝦飼料在水中長時間不會溶散，優質的浮性魚飼料漂浮時間可長達12小時左右，至少是6小時的漂浮時間，并且投餌上輕易觀察控制，減輕或避免粉料、剩余的殘餌等對水體的污染，這對于環境保護以及對魚的生長都是極為有利的。另外，因為膨化加工的物理和化學變化，使膨化飼料一般產生粉料在1%以內，這就直接地進步了飼料的有效利用。在通常情況下，采用膨化浮性飼料養魚，與用粉狀料或其它顆粒飼料比擬，可節約飼料5——10%。因為高溫、高壓的加工前提，使飼料中的淀粉熟化，脂肪等更利于消化吸收，并破壞和軟化了纖維結構和細胞壁，破壞了棉籽粕中的棉酚以及大豆中的抗胰蛋白酶等有害物質，從而進步了飼料的適口性和消化吸收率。

不能夠靈活掌握臨沂專業養殖魚蝦飼料蛋白質含量的變化；水產動物的攝食量及專業養殖魚蝦飼料價格轉化率根據溫度的不同而不同，養殖過程中，應該注意飼料蛋白質含量的變化。春季養殖動物剛剛開口攝食時，需適當提高飼料蛋白質含量；高溫季節病害頻發時，又應適當降低飼料蛋白質含量；入冬前，飼料蛋白質的含量又應提高，以保證養殖動物的越冬。養殖動物發病時，天氣變化較大時也應該適當降低飼料蛋白質含量。合理的掌握飼料蛋白質含量，可有效的節約成本，幫助疾病的治療，增大養殖成功的幾率。

專業養殖魚蝦飼料混合投喂方式有五種。第一種是春、冬季(年頭、年尾)投喂沉水料、夏秋季投喂膨化料。此種投喂方式在浙江嘉興、湖州非常流行。夏秋水溫高，魚只生長旺盛，投喂膨化料效果明顯;而春冬水溫低，魚一般在池底采食，沉水料恰好滿足魚的采食習慣，因此使用該投喂方式飼養的魚到年底上市時體型好，重量足，耐運輸。第二種方式是上午投喂硬顆粒飼料，下午投喂膨化飼料。第三種方式是先喂硬顆粒飼料，再喂膨化飼料，此種養殖方式的好處是養殖戶可以看到魚吃食，從而合理控制魚的采食量，減少飼料浪費。第四種方式是先喂膨化飼料，后喂硬顆粒飼料，使用這種方式的原因是養殖戶認為膨化料更香，適口性更好，魚在吃了硬顆粒料六成飽后還會大量采食膨化料，這將會導致魚吃得過飽而影響消化，引發腸道疾病。第五種投喂方式是主要集中在中山市黃圃鎮的草魚魚種養殖，由于養殖戶考慮到高溫季節，魚類搶食兇猛，就采取硬顆粒料與膨化料混合好后再投喂的方式。在秋、冬季節水溫低，魚類采食慢，而小魚階段硬顆粒料耐水時間短(一般少于3分鐘)、易溶化，此時養殖戶們投喂臨沂養殖魚蝦飼料的比例高于硬顆粒料;這樣可以減少飼料浪費，增加經濟效益。

由于水產動物營養需要與專業養殖魚蝦飼料所用主要原料的類型有關，例如，我國的淡水魚配合飼料中油料餅粕占有相當大的比例，而國外如日本，動物性飼料資源豐富，所以，在設定水產動物營養需求參數時應充分考慮臨沂專業養殖魚蝦飼料的類型。在水產動物營養需求參數方面的發展趨勢是：①提供理想蛋白質模式或理想氨基酸模式，并與生產目標相對應；②提供總氨基酸、可消化氨基酸需要量；③提供所有必需脂肪酸的需要量及其恰當比例；④適宜來源碳水化合物(糖類)的種類及需要量；⑤提供有效磷、鈣需要量，最新維生素、微量元素需要量；膽堿、磷脂等的需要量；⑥提供水產動物的有效能量需要；⑦提供水產動物生長模型，用于預測和控制動物的生長過程。